Palačinke punjene mljevenim mesom

Oduševite svoje ukućane ovim jednostavnim i jako ukusnim receptom za zapečene palačinke punjene mljevenim mesom.

Sastojci:

• palačinke pripremljene prema osnovnom receptu
•  300 gr mljevenog mesa
•  1 glavica luka
•  200 gr gljiva
•  1/2 svježe crvene paprike
•  2 žlice nasjeckanog peršina
•  1 žlica origana
•  1 žlica crvene paprike u prahu
•  sol
•  papar
•  2 žlice ulja

Preljev za palačinke:

•  300 ml vrhnja za kuhanje
•  200 ml jogurta
•  100 ml mlijeka
•   3 jaja

Priprema:

Na malo ulja dodati sitno nasjeckani luk i kada pusti miris dodati sitno narezanu papriku. Kada paprika omekša dodati meso i kuhati na laganoj vatri uz miješanje. Nakon 5 minuta dodati narezane gljive. Dodati začine i pirjati na laganoj vatri dok suvišna tekućina ne izlapi. Nadjev ohladiti  i puniti palačinke. Složiti palačinke u vatrostalnu posudu i preliti sa preljevom kojeg ste pripremili tako da ste zajedno pomiješali razmućena jaja, vrhnje za kuhanje, jogurt i mlijeko. Staviti u zagrijanu pećnicu na 200ºC oko 30 do 40 minuta. Poslužiti uz sezonsku salatu.

Izvor: recepti-svijeta.com