Karamel pita sa bananama

Mekane, kremaste kocke.

Sastojci

Za koru:

– 1 banana
– 4 jajeta
– 1 šolja brašna
– 1 dl ulja
– 10 g cimeta
– 1 prašak za pecivo
– 4 kašike šećera

Za fil:

– 300 g šećera
– 2 dl slatke pavlake
– 150 g margarina
– 200 g šlaga
– 2,5 dl mlijeka
– 4 banane

Za dekoraciju:

– 50 g čokolade

Priprema:

Kora:

Pjenasto umutiti jaja i šećer. Potom dodati ulje, brašno, cimet i prašak za pecivo te umutiti mikserom. Tepsiju nauljiti i posuti brašnom pa poslagati po dnu kolutove banane. Preliti ih pripremljenom smjesom za koru i peći u zagrijanoj rerni na 190 °C dok ne porumeni.

Fil:
U šerpu sipati 300 g šećera i zagrijavati na umjerenoj temperaturi dok se ne karamelizuje. Potom dodati toplu slatku pavlaku i nastaviti sa kuhanjem miješajući dok karamel ne dobije željenu gustinu. U topao fil dodati margarin. Promiješati i ostaviti krem da se ohladi. Umutiti šlag sa mlijekom pa dodati polovinu fila od karamela i promiješati.

Finalni postupak:
Pečenu koru premazati filom od karamela i šlaga. Zatim poslagati kolutove banana i premazati preostalim karamelom.  Pitu posuti rendanom čokoladom.

Izvor: lepotaizdravlje.rs