TAJNI SASTOJAK ZA VRHUSKI PIRE KROMPIR: Imate ga u vašoj kuhinji!
Prema mišljenju francuskih kuhara samo jedan sastojak je ključan za savršen pire krompir.
Ukusi su različiti i svako od nas voli pire krompir na malo drugačiji način. Neko dodaje mlijeko i pavlaku, neko i jaje, a neko ne voli ništa od toga. Ipak, francuski kuhari tvrde da postoji samo jedan način da pripremite savršen krompir pire.
Potrebno je:
- 1 kilogram krompira.
- 500 grama narendanog sira.
- 2 čehra bijelog luka
- 30 grama maslaca ili ulja-
- Kašika pavlake.
- So i biber.
Priprema
Kada obarite krompir, ocjedite ga i pustite da se prohladi pa ga izgnječite. Potom mu dodajte maslac i pavlaku i dobro umutite. Kad se sjedini, dodajte sir, a onda na kraju i bijeli luk koji treba energično izlupati u pire kako bi se potpuno utopio u pire. Dodajte so i biber i to je to - kako kažu kuhari, sada pred sobom imate savršen pire krompir.