TREBA PAZITI DA NE PRETJERATE: Naučnici konačno dali jasan odgovor o tome koliko jaja dnevno smijete pojesti
Istraživanje koje je provedeno na skoro pola miliona ljudi pokazalo je da je sasvim zdravo pojesti jedno ili čak dva jaja dnevno.
Iako su su dugo bila na lošem glasu, sada je otkriveno i dokazano. Jaja su se pokazala kao izuzetno zdrava za naše srce i krvne žile.
"Možemo govoriti o brojnim ograničenjima u prehrani, no glavna poruka ovog velikog istraživanja u Kini je da jedno jaje dnevno nije povezano s povećanim rizikom od kardiovaskularnih bolesti te ima pozitivan učinak na zdravlje", poručuje profesorica sa Sveučilišta Cambridge. Studija je objavljena u časopisu Heart, a dokazuje da jaje dnevno smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti te prevenira moždani udar.
"Jedno pa čak i dva jaja dnevno dobra su za organizam. Jaja jesu veliki izvor proteina, a mi proteine unosimo i na druge načine. Treba paziti jer previše proteina od preporučenog može preopteretiti bubrege", kaže liječnik Frankie Philips iz Udruge britanskih dijetetičara.
Pri kupovini jaja dobro je da znate sljedeće: Nikada nemojte kupovati napuknuta jaja jer postoji opasnost da su inficirana bakterijom, upozoravaju naučnici. Što se tiče roka trajanja, jaja traju oko 28 dana od kad ih kokoš izlegne.
Ljudi koji su alergični na jaja bilo bi dobro da znaju simptome alergije.Ove alergije su prilično česte kod djece mlađe od pet godina, ali se pojavljuju u zreloj dobi.
Ipak, većina reakcija su blage:
- Crvenilo i oticanje u području usta
- Bol u trbuhu
- Povraćanje
- Proljev
Jaja su dobra i korisna za jelo u svim svojim oblicima. Samo valja obratiti pozornost na način pripreme. I ne pretjerujte sa solju, kaže doktor Philips.