OPREZ! Ako želite izbjeći TROVANJE HRANOM ovih pravila pripreme LJETI SE MORATE PRIDRŽAVATI!

Kampilobakter, salmonele, virusi, stafilokokna trovanja, paraziti... ljeti su još veća prijetnja. Kako biste izbjegli, ili barem umanjili rizik od opasnih zaraza poštujte ova pravila kod pripreme hrane.

Održavajte čistoću 

 Prije rukovanja hranom obavezno operite ruke, radne površine i pribor vrućom vodom i deterdžentom.

Termička obrada

 Namirnice koje kuhate dobro termički obradite (temperatura iznad 70 °C) i konzumirajte najdulje dva sata nakon obrade ili ih čuvajte u hladnjaku na temperaturi ispod 5 °C.

Izbjegavajte sirova jaja

Izbjegavajte pripremu jela od termički neobrađenih jaja

Ostatke hrane držite u hladnjaku

Pripremljeno jelo ne smije stajati dulje od 2-3 sata na sobnoj temperaturi

Odmrzavanje hrane

Odmrzavanje i podgrijavanje hrane obavite u što kraćem roku, bez duljeg stajanja na sobnoj temperaturi

Pazite se  kukaca i nametnika

Zaštitite hranu od kontakta s insektima i drugim životinjama

Oprezno kod kupovine

Zamrznute proizvode kupujte posljednje u trgovini