Idealno jelo za ljetne dane: Punjeni prsten

Kuharica
Idealno jelo za ljetne dane: Punjeni prsten
Mekan, mirisan i sa punjenjem po želji.

Mekan, mirisan i sa punjenjem po želji.

Sastojci

  • 1 okrugli prstenasti hljeb ili neka druga vrsta peciva
  • 2 manje glavice mladog luka
  • 1 patlidžan
  • 2 paprike
  • 4 mala paradajza
  • pasirani paradajz iz boce(po ukusu)
  • so

    i još(može,a ne mora):

  • basilika(bosiljak)-svježi listići ili suha
  • bijeli sir(tip fetta)
  • masline, caperi, vrhnje

 Priprema:

Patlidžan isjeći na kockice, pa ako je potrebno zbog gorčine osoliti ga i ostaviti neko vrijeme, isprati vodom i ocijediti. Propržiti na malo ulja povrće sječeno na kockice. Posoliti, pobiberiti i dinstati oko 20 minuta na srednjoj temparaturi. Dodati ljute papričice po ukusu. Dodati povrću pasirani paradajz. Prerezati pecivo na pola kašikom izvaditi sredinu pa napuniti dinstanim povrćem. Po vrhu posuti kockicama bijelog sira, sjeckanim ili cijelim maslinama, caperima i listićima bosiljka-bazilike(u nedostatku koristiti suhi bosiljak) te "poklopiti" gornjim dijelom peciva.

Posluživanje:

Služiti rezano na deblje kriške u vidu manjih sendviča.
   

Izvor:coolinarika.com

 

Novo