Očuvajte ljekovita svojstva BROKULE pripremajući je na PARI

Brokula je namirnica, koja daje neophodnu energiju i vitalnost, a uz to pomaže i mršavljenju.

Da, takva hrana zaista postoji.

Brokula je čudesna namirnica, a njezine dobrobiti za zdravlje su bezbrojne.

Najpopularniji način spremanja brokula kod nas je kuhanje.

No tako se uništavaju svi vrijedni nutrijenti iz tog povrća - vitamini B grupe i vitamin C, pa čak i glukozinolati za koje naučnici vjeruju da mogu da se bore protiv kancerogenih ćelija. Oni se razlažu prilikom kuhanja u vodi.

Brokule je najbolje pripremati na pari, a mogu se spremiti i u mikrovalnoj pećnici, tako da se očuvaju sva ljekovita svojstva.

U studiji u kojoj su proučavane različite metode kuhanja povrća, spremanje na pari pokazalo se kao najbolja opcija kako bi se sačuvali svi nutrijenti, piše Business Insider.