Pileća curry juha
Pripremite ukusnu curry juhu
Sastojci 6 osoba
- 4 velike mrkve
- 1/2 karfiola
- 2 srednje velika luka
- 1 zlica maslaca
- 450 h pileca prsa
- 3 zlice karry zacina
- 2 kockice za juhu
- 1,5 dl vode
- 2 cijela poriluka
- 1 puna saka suhih grozdjica
- 3 - 4 zlice slatkog vrhnja , po zelji ( nisam stavljala )
- sol + papar
Priprema
- Mrkvu, karfiol i luk ocistiti i isjeci na manje kocke.
- U prikladnoj serpi istopiti i zagrijati maslac, dodati karry i mjesati oko 30 sek. Dodati isjeceno povrce pa ga dinstati par min. Zaliti sa vodom, dodati kockice za juhu i pustiti da juha prokljuca.
- Dodati pileca prsa ( u komadima bez da ih sjecete na manje komade ), pokriti i kuhati 20 min.
- Nakon 20 min. izvaditi meso na dasku za sjecenje.
- Povrce u blenderu ili stapnim mikserom usitniti u krem smjesu.
- Vratiti na vatru, dodati grozdjice i poriluk koji isjecete na tanka rezanca. Dodati i slatko vrhnje ako zelite. Kuhati jos 1 - 2 min. dok pileca prsa ne isjecete na kockice koje ubacite u juhu. Juhu zaciniti sa soli i paprom.
Izvor: coolinarika.com