RASTI ĆE KAO LUDO: Recept za domaći KVASAC, TIJESTO će vam biti ukusno, mekano i zdravo

U slučaju da volite eksperimentisati sa tijestom, donosimo vam recept kako da sami napravite kvasac od kojeg će tijesto rasti kao ludo.

Potrebno je:

• 200 g integralnog brašna
• 1 dl tople vode
• 1 kašičica meda

Priprema:

Pomiješati 50 g integralnog pšeničnog brašna i 1 dl tople vode. Dodati 1 kašičicu meda ili ječmenog slada.

Izmiješati, sipati u staklenu teglu i pokriti platnenom krpom. Ostaviti na toplom mjestu.

Sljedećeg dana promiješati i ponovo pokriti. Trećeg dana uveče kad se pojave mehurići dodati 150 g brašna i 1,5 dl vode.

Dobro izmiješati i teglu ponovo pokriti. Četvrtog ili petog dana smjesa se može koristiti za narastanje tijesta.

Uzeti 1 šolju kvasa, a ostatak (ostaviti u staklenoj tegli) i držati zatvoreno u frižideru.

(Novi.ba/Zalogaj.com)