NA BAKIN NAČIN: Recept za slatko od smokava

Iskoristite sezonu i napravite slatko od smokava. 

Donosimo vam zanimljiv recept. 

Potrebno je: 

- 1 kg smokava
- 1 kg šećera
- 1 limun
- 1 limuntus
- šipka vanile ili vanilin šećer
- listići rezetlice

Priprema: 

Smokve oprati, odsjeći im drškice i probosti ih čačkalicom na nekoliko mjesta da ne pucaju. Rastvoriti u malo vode limuntus pa politi smokve i malo ih uvaljati u limuntus. Ostaviti ih 5-6 minuta. 

U veću šerpu sipati dva litra vode, pa rešetkom vaditi smokve i spustiti u ključavu vodu i kuhati oko pet minuta. Izvaditi u suhu šerpu. Šećer sipati u šerpu pa preliti sa 300 ml vode i kuhati da se ušpinuje. 

Staviti smokve da se kuhaju oko sat vremena. Pred kraj dodati pola cijeđenog limuna, a ostatak na kriške. Dodati vanilu ili listove rezetle.