Jabukovo sirće - svemoguća namirnica!!

Jabuka, prepuna vitamina i minerala, ali i aminokiselina, enzima, jedna je od najzdravijih voćki općenito, fermentirana pak u sirće predstavlja izvrsno sredstvo za čišćenje organizma, koje će razgraditi masti te naše vitalne organe – prvenstveno jetru i bubrege, potaknuti na još bolji rad. Jabukovo sirće smanjuje loš holesterol u krvi, pa time i visoki krvni pritisak, ali i doprinosi boljoj funkciji naših crijeva odnosno potiče probavu. Zato što ubrzava metabolizam, čest je u dijetama, a najbolje ga je, dvije ili tri kašikice, piti sa čašom mlake vode.

Mnogi će se lako prisjetiti i djetinjstva, kad se pranjem kose jabukovim sirćetom uništavalo i uši, ali manje je poznato i to da je jabukovo sirćet, kao pakung kojeg na kosi treba držati pola sata, koristan i za suzbijanje peruti. Naše su ga bake koristile kao „regenerator“ za lakše raščešljavanje i sjaj kose, dok će, kad se grglja, pomoći i kod grlobolje te lošeg zadaha. Dodan hrani, sprečava rast i širenje bakterija, primjerice E.coli.
Dobar je i za tretiranje gljivičnih oboljenja, dok je oduvjek poznato da oblozi od sirćeta smanjuju i bol odnosno oteknuća te snižavaju temperaturu. Neka istraživanja pokazala su ipak i to da jabukovo sirće snižava glikemijski indeks namirnica, odnosno smanjuje razinu glukoze u krvi te tako omogućava kontrolu dijabetesa 2.

Bilo jabukovo ili alkoholno, sirće je i izrazito efikasno sredstvo za čišćenje, otapanje kamenca i odstranjivanje tvrdokornih mrlja. Može ga se koristiti i umjesto omekšivača kod pranja rublja u perilici, jer će značajno omekšati vodu, a njegov će intenzivan miris vrlo brzo s oprane odjeće nestati.

Doda li se sirćetu u pretincu za omekšivač par kapi bilo kojeg eteričnog ulja, poput metvice, čajevca, lavande ili ruže, rublje će biti savršeno oprano i mirisno, bez bespotrebnih hemikalija. Omekšavanje rublja sirćetom umjesto omekšivačem posebno se preporučuje kod alergija na hemikalije u omekšivačima, ili kod pranja odjeće i platenih pelena novorođenčadi. Njime se, nakon što se ulije direktno u „bubanj“ i uključi na program pranja na 60 stepeni, dobro može oprati i unutrašnjost perilice rublja ili posuđa, te ukloniti naslage kamenca.